Frédéric Debove est Maître de conférences en droit privé à l'Université Paris II Panthéon-Assas. Docteur en droit, il a pris la responsabilité, en septembre 2007, de l'Institut de droit et d'économie de Melun, et n'a cessé, depuis, d'être reconduit dans ses fonctions au centre universitaire délocalisé de Paris II en Seine et Marne. Frédéric Debove est membre du conseil scientifique de l'université Paris II Panthéon-Assas, coordinateur de la classe préparatoire (CPI) au concours de l'ENM (2008). Il est co-responsable du master de droit et stratégies de la sécurité, directeur de l'Institut de droit et d'économie de Melun. Il enseigne également à l'École nationale supérieure des officiers de police de Cannes-Ecluse (depuis 2006), au centre universitaire de Melun. Il a été nommé (juillet 2010) directeur de l'Institut pour l'égalité des chances par le président de l'université Paris II Panthéon-Assas.
